BIRRE

La nostra gamma di birre

Waterloo Triple Blond 33cl Bottle+Glass

WATERLOO TRIPLE BLONDE

Questa triplo malto è semplice e complessa allo stesso tempo. Semplice al principio, si lascia poi avvicinare facilmente e scoprire, liberando scorza di limone zuccherata sulla punta della lingua, coperta velocemente da un’amarezza che esplode fino in fondo al palato. In seguito è complessa, restituisce i sapori delle materie prime, che scoppiano come dei colpi di cannone sempre più saporiti. Grazie all’alternanza tra il rigore dell’amarezza dei suoi luppoli e la morbidezza dei suoi malti, è testimone di un’arte birraia che dona alla Waterloo Triple Blonde il gusto di una nuova vittoria.


  • Alcol : 8%
  • Colore :  Biondo
  • Fermentazione :  Alta
  • Tipo :  Triplo malto
  • Temperatura :  4 – 6 °C
  • Formati :  33cl, 75cl, fusto da 15l

WATERLOO STRONG DARK

Il suo aroma di caffè si allea con un tono forte dal carattere severo ma disciplinato. Il suo sapore si sviluppa progressivamente sulla lingua come un piano strategico per rimembrare, come se ce ne fosse bisogno, l’ardore dei soldati della battaglia di Waterloo. Loro ne hanno sicuramente assaporato le virtù. La Waterloo Strong Dark è forte e rassicurante, procura una conclusione che tende al liquoroso, soprattutto in gola, simbolo di una ricompensa largamente meritata dopo una giornata piena.


  • Alcol : 8%
  • Colore : Strong Dark
  • Fermentazione : Alta
  • Tipo : Doppio malto
  • Temperatura : 4 – 6 °C
  • Formati : 33cl, 75cl, fusto da 15l
Waterloo Strong Dark 33cl Bottle+Glass

WATERLOO CUVÉE IMPÉRIALE

La sua presenza è subito percettibile grazie a un aroma potente che impone naturalmente la sua autorità. Le papille si piegano velocemente sotto l’imponente sapore dall’impronta nobile e dal carattere molto elegante. Questo esplode durante tutta la degustazione, con un tono vellutato che languisce, unito a una severità naturale che ci ricorda che i malti torrefatti si sono messi al suo servizio. È anche dotata di una certa dolcezza che evoca la sua generosità elargendo note dolci, grazie ai suoi zuccheri di canna che la seguono in tutto il suo percorso, fino alla fine. Lascia infine un’impressione maestosa e quasi spontanea di autorità, munita, durante il suo percorso, di una veste color rubino degna dell’altezza del suo rango. Il suo statuto degustativo la posiziona al di sopra delle birre della stessa categoria e pone il sigillo nel palato dei suoi ammiratori.


  • Alcol : 9,4%
  • Colore : Rubino scuro
  • Fermentazione : Alta
  • Tipo : Triplo malto scura
  • Temperatura : 4 – 6°C 
  • Formato : 75cl

WATERLOO RÉCOLTE

È un vero prodotto del territorio. Conquista le papille come un vero esploratore, con un approccio studiato e strategico. Non corre il rischio di incastrare chi la degusta, poiché si scopre gradevolmente in una successione di livelli. Al principio, evoca un bouquet di malti e frumento che prelude un parterre di sapori un po’ più rudi nel retrogusto. La Waterloo Récolte è dotata di un’amarezza persistente senza, tuttavia, che diventi un tratto invadente. Una volta conquistata, bisogna aspettarsi un retrogusto così saporito che si rivela essere estremamente piacevole e scaltro… ciò le dà l’ultima parola: “Coraggio! ”


  • Alcol : 6%
  • Colore : Biondo pallido
  • Fermentazione : Alta
  • Tipo : Tipo speciale di birra di fattoria
  • Temperatura : 5 °C
  • Formati : 33cl, fusto da 15l e fusto one way da 20l

WATERLOO RÉCOLTE HIVER

Prodotta nella fattoria di Mont-Saint-Jean in quantità limitata, la nouva Récolte Hiver viene ad arricchire la gamma Waterloo. Questa birra di fattoria è un vero prodotto del territorio, come la sua grande sorella, la Waterloo Récolte. Questa Dark fresca e audace è leggera e luppolata. Lo zucchero di canna e il malto tostato le conferiscono un tono scuro e una nota di caramello molto gradevole a fine palato. Si tratta di una birra artigianale eccezionale, così dissettante come sorprendente, ancor più vicina alla famosa birra che i soldati inglesi bevevano nel 1815 durante la celebra battaglia. Una vera prodezza birricola… e storica!


  • Alcol : 6%
  • Colore : Dark
  • Fermentazione : Alta
  • Tipo : Tipo speciale di birra di fattoria
  • Temperatura : 5 °C
  • Formati : 33cl, fusto da 15L e fusto one way da 20L

WATERLOO STRONG KRIEK

Waterloo Strong Kriek è la nuova birra belga artigianale ideata presso la fattoria di Mont-Saint-Jean, sul campo di battaglia di Waterloo. Il nostro mastro birraio ha creato il blend perfetto tra una birra ad alta fermentazione e un tipico Lambic alla ciliegia: un prodotto unico, dal gusto fruttato perfettamente equilibrato e dal carattere deciso. La Kriek più forte che abbiamo creato!


  • Alcol : 8%
  • Colore : Rosso
  • Fermentazione : Alta + lambic
  • Tipo : Strong Kriek
  • Temperatura : 4 – 6 °C
  • Formati : 33cl, 75cl, fusto da 15L e fusto one way da 20L
Waterloo Strong Kriek 33cl Bottle+Glass