CERVEZA

Nuestra oferta de cervezas

WATERLOO TRIPLE BLONDE

Descripción

Cerveza de fermentación alta, elaborada según la rica tradición cervecera belga. Después de una primera fermentación de varias semanas de duración, se desarrolla una segunda fermentación en botella, que le proporcionará a la cerveza su aroma delicado.

Color

Color amarillo dorado y luminoso, con burbuja muy fina y espuma densa y untuosa.

Aroma

Su primer aroma revela frescura y un ligero olor a levadura.
Entre los aromas “vivos y afrutados” se perciben sutiles y delicadas notas de lúpulo. Un toque de manzana verde y tila completa la experiencia.

Gusto

Sabor auténtico con una sensación en boca prolongada y equilibrada. La Waterloo Triple Blond se caracteriza por su intenso aroma malteado, y su final fresco con un toque a lúpulo y un sabor amargo agradable.

Final y valoración general

Cerveza bien estructurada y con mucho carácter, de sensación en boca refinada e intensa, final redondo y agradable. Equilibrio perfecto entre lúpulo y malta.

Maridaje

A degustar con carne a la brasa y patata asada.


  • Alcohol : 8%
  • Color :  Rubia
  • Fermentación :  Alta
  • Tipo :  Triple
  • Temperatura :  4 – 6 °C
  • Formatos :  33cl, 75cl, barril de 15 litros

WATERLOO DOUBLE DARK

Descripción

Cerveza tostada de fermentación alta, elaborada a partir de malta dorada. Una segunda fermentación en botella le confiere su carácter intenso y agradable.

Color

Cerveza tostada con reflejos rojizos y una espuma cremosa y persistente.

Aroma

Nariz muy compleja, refinada e intensa con toques a madera y humus.
Los primeros aromas son intensos (alcohol) y especiados (madera), bien equilibrados y con un final ligeramente caramelizado.

Gusto

Sensación en boca redonda. El sabor a malta tostada refuerza los aromas de café y toffee (melaza y mantequilla caramelizada).

Final y valoración general

La Waterloo Double Dark es una cerveza tostada intensa pero agradable.

Maridaje

Marida a la perfección con quesos azules o postres a base de chocolate.


  • Alcohol : 8%
  • Color : Negra
  • Fermentazione : Alta
  • Tipo : Doble
  • Temperatura : 4 – 6 °C
  • Formatos : 33cl, 75cl, barril de 15 litros

WATERLOO RÉCOLTE

Descripción

Cerveza “de granja” tradicional y de temporada, elaborada a base de malta de cebada y trigo.

Color

Sin filtrar, esta cerveza presenta un velo turbio y un color amarillo claro. Espuma agradable, fina y frágil.

Aroma

Primera nariz fresca, primaveral, y floral, con un ligero toque a cítricos.
La Waterloo Récolte revela un perfume muy floral (gracias a las flores del lúpulo Extra Styrian Dana), pero presenta a la vez notas ligeramente malteadas y ahumadas. Su aroma se debe principalmente al ingrediente más secreto del maestro cervecero: la levadura.

Gusto

Gusto complejo que revela un agradable sabor amargo y refinado. La malta y el trigo son un gusto al paladar. El sabor a lúpulo está muy presente pero nunca se revela excesivo.

Final y valoración general

Cerveza revitalizante con mucho cuerpo. Presenta aromas propios de la región y anuncia la llegada de la primavera.

Maridaje

Exquisita con pescado o carne de ave.


  • Alcohol : 6%
  • Color : Rubio pálido
  • Fermentación : Alta
  • Tipo : Especial tipo cerveza de granja
  • Temperatura : 5 °C
  • Formati : 33cl; barril de 15 litros y one way barile 20 litros

WATERLOO RÉCOLTE HIVER

Descripción

Cerveza elaborada a partir de una mezcla de temporada, robusta y refrescante. Durante el proceso de elaboración, se utiliza malta de cebada tostada y trigo malteado, lo que le confiere a esta cerveza su color marrón claro.

Color

Con su aspecto ligeramente turbio, la Waterloo Récolte Hiver presenta un bonito color “castaño”, así como una espuma untuosa de color ámbar.

Aroma

Nariz prolongada, con notas sutiles de madera y toques tostados de habas de cacao.
Los aromas de frutos secos y cacao están en perfecto equilibrio.

Gusto

El primer contacto con la boca es muy suave, ligeramente amargo y con una marcada presencia de los sabores a cacao. Sensación en boca ligera pero muy agradable, con notas sutiles de azúcar piedra.

Final y valoración general

La Waterloo Récolte Hiver es una cerveza muy asequible, harmoniosa y equilibrada. Con unas sutiles notas de madera en la nariz, sorprende además por sus notas de cacao y café. La sensación en boca es suave y prolongada. Su conseguida saturación hace que resulte refrescante y le permite sin embargo conservar su carácter revitalizante.

Maridaje

A degustar con quesos blandos y platos especiados, caramelizados o agridulces.


  • Alcohol : 6%
  • Color : Negra
  • Fermentación : Alta
  • Tipo : Cerveza de granja
  • Temperatura : 5 °C
  • Formatos : 33cl; barril de 15L y one-way de 20L

WATERLOO RED CHERRY

Descripción

La Waterloo Red Cherry es una combinación perfecta entre una cerveza negra y jugo de cereza natural, que da como resultado una cerveza afrutada y equilibrada con un toque sutil de limón. La cerveza lambic utilizada se fabrica por Timmermans, la cervecería productora de cerveza lambic más antigua del mundo (desde 1702).

Color

Color intenso de cereza y una espuma delicada. EBC de color : 49

Sabor

Saboree la acidez natural de las cerezas, equilibrada por una verdadera lambic con un jugo de cerezas dulce y explosivo. Con sus notas de almendras y manzanas rojas, es la cerveza afrutada pr excelencia. Elementos típicos : cereza, almendra, lupulado, malteado, especiado, afrutado, ducle, acido, amargo.


  • Alcohol : 8%
  • Color : rojo cereza
  • Fermentación : Alta y Lambic
  • Tipo : Cerveza de frutos rojos
  • Temperatura : 4° – 6°C
  • Formati : 33cl