CERVEZA
Nuestra oferta de cervezas
WATERLOO TRIPLE BLONDE
Descripción
Cerveza de fermentación alta, elaborada según la rica tradición cervecera belga. Después de una primera fermentación de varias semanas de duración, se desarrolla una segunda fermentación en botella, que le proporcionará a la cerveza su aroma delicado.
Color
Color amarillo dorado y luminoso, con burbuja muy fina y espuma densa y untuosa.
Aroma
Su primer aroma revela frescura y un ligero olor a levadura.
Entre los aromas “vivos y afrutados” se perciben sutiles y delicadas notas de lúpulo. Un toque de manzana verde y tila completa la experiencia.
Gusto
Sabor auténtico con una sensación en boca prolongada y equilibrada. La Waterloo Triple Blond se caracteriza por su intenso aroma malteado, y su final fresco con un toque a lúpulo y un sabor amargo agradable.
Final y valoración general
Cerveza bien estructurada y con mucho carácter, de sensación en boca refinada e intensa, final redondo y agradable. Equilibrio perfecto entre lúpulo y malta.
Maridaje
A degustar con carne a la brasa y patata asada.
- Alcohol : 8%
- Color : Rubia
- Fermentación : Alta
- Tipo : Triple
- Temperatura : 4 – 6 °C
- Formatos : 33cl, 75cl, barril de 15 litros
WATERLOO DOUBLE DARK
Descripción
Cerveza tostada de fermentación alta, elaborada a partir de malta dorada. Una segunda fermentación en botella le confiere su carácter intenso y agradable.
Color
Cerveza tostada con reflejos rojizos y una espuma cremosa y persistente.
Aroma
Nariz muy compleja, refinada e intensa con toques a madera y humus.
Los primeros aromas son intensos (alcohol) y especiados (madera), bien equilibrados y con un final ligeramente caramelizado.
Gusto
Sensación en boca redonda. El sabor a malta tostada refuerza los aromas de café y toffee (melaza y mantequilla caramelizada).
Final y valoración general
La Waterloo Double Dark es una cerveza tostada intensa pero agradable.
Maridaje
Marida a la perfección con quesos azules o postres a base de chocolate.
- Alcohol : 8%
- Color : Negra
- Fermentazione : Alta
- Tipo : Doble
- Temperatura : 4 – 6 °C
- Formatos : 33cl, 75cl, barril de 15 litros
WATERLOO RÉCOLTE
Descripción
Cerveza “de granja” tradicional y de temporada, elaborada a base de malta de cebada y trigo.
Color
Sin filtrar, esta cerveza presenta un velo turbio y un color amarillo claro. Espuma agradable, fina y frágil.
Aroma
Primera nariz fresca, primaveral, y floral, con un ligero toque a cítricos.
La Waterloo Récolte revela un perfume muy floral (gracias a las flores del lúpulo Extra Styrian Dana), pero presenta a la vez notas ligeramente malteadas y ahumadas. Su aroma se debe principalmente al ingrediente más secreto del maestro cervecero: la levadura.
Gusto
Gusto complejo que revela un agradable sabor amargo y refinado. La malta y el trigo son un gusto al paladar. El sabor a lúpulo está muy presente pero nunca se revela excesivo.
Final y valoración general
Cerveza revitalizante con mucho cuerpo. Presenta aromas propios de la región y anuncia la llegada de la primavera.
Maridaje
Exquisita con pescado o carne de ave.
- Alcohol : 6%
- Color : Rubio pálido
- Fermentación : Alta
- Tipo : Especial tipo cerveza de granja
- Temperatura : 5 °C
- Formati : 33cl; barril de 15 litros y one way barile 20 litros
WATERLOO RED CHERRY
Descripción
La Waterloo Red Cherry es una combinación perfecta entre una cerveza negra y jugo de cereza natural, que da como resultado una cerveza afrutada y equilibrada con un toque sutil de limón. La cerveza lambic utilizada se fabrica por Timmermans, la cervecería productora de cerveza lambic más antigua del mundo (desde 1702).
Color
Color intenso de cereza y una espuma delicada. EBC de color : 49
Sabor
Saboree la acidez natural de las cerezas, equilibrada por una verdadera lambic con un jugo de cerezas dulce y explosivo. Con sus notas de almendras y manzanas rojas, es la cerveza afrutada pr excelencia. Elementos típicos : cereza, almendra, lupulado, malteado, especiado, afrutado, ducle, acido, amargo.
- Alcohol : 8%
- Color : rojo cereza
- Fermentación : Alta y Lambic
- Tipo : Cerveza de frutos rojos
- Temperatura : 4° – 6°C
- Formati : 33cl
